🌯 Hızlı Cevap Evet, çiğ köfte çok yüksek seviyede gaz ve şişkinlik yapar. Bunun ana nedeni, ana maddesi olan ince bulgurun midede sıvı çekerek 2-3 katına kadar şişmesidir. Ayrıca içindeki çiğ soğan, sarımsak, yoğun salça ve isot (acı biber), sindirim sistemini tahriş ederek gaz üretimini ve mide yanmasını tetikler. Yanında yenen bol yeşillik ve ayran … Devamını oku
🍿 Hızlı Cevap Evet, patlamış mısır ciddi oranda gaz ve şişkinlik yapar. Mısırın o puf puf yapısı, yerken bolca hava yutmanıza (aerofaji) neden olur. Ayrıca üzerine eklenen tereyağı ve yağlı soslar mide boşalmasını geciktirerek sindirimi kilitler. Mısırın sert kabukları (selüloz) ise bağırsaklarda fermantasyona uğrayarak gaz üretimini artırır. Sinema usulü bol tuzlu ve yağlı olanlar en … Devamını oku
🍫 Hızlı Cevap Çikolatanın gaz yapma potansiyeli, içindeki “yancıya” göre değişir. Sütlü ve Beyaz Çikolata, yüksek laktoz ve şeker içeriğiyle şişkinliğin baş sorumlusudur. Ancak Türkiye’de en çok tüketilen Bol Fındıklı ve Antep Fıstıklı çikolatalar, içerdikleri yüksek yağ ve lif nedeniyle sindirimi saatlerce kilitler ve midede “ağırlık” yapar. Bisküvili/Gofretli olanlar glüten ve maya içerdiği için ekstra … Devamını oku