Köfte Gaz Yapar mı? Kızartma mı Izgara mı?
🧆 Hızlı Cevap Köfte, pişirme yöntemine ve harcına göre gaz yapma riski değişen bir yemektir. Izgara köfte genellikle güvenlidir ancak yağda kızartılmış (anne köftesi) versiyonu mideyi yorar. Asıl gaz yapan unsurlar kıymanın kendisinden ziyade; harcına katılan çiğ soğan, sarımsak, yoğun kimyon (fazlası dokunabilir) ve bağlayıcı olarak kullanılan bayat ekmektir (glüten ve maya). 💨 Gaz Riski: … Devamını oku